► Hội chợ trái cây:

   • Thu hút hơn 60 gian hàng của các đơn vị, nhà vườn thuộc các tỉnh thành khu vực Nam Bộ tham gia trưng bày, giới thiệu và bán hơn 70 chủng loại trái cây tươi ngon, bổ dưỡng đặc trưng của mỗi địa phương với giá rẻ bất ngờ ( rẻ hơn ngoài thị trường từ 10% – 20 %). Ngoài trái cây tươi, chợ trái còn giới thiệu và bán nhiều sản phẩm chế biến từ trái cây như: trái cây sấy khô, mứt trái cây, ô mai, rượu bưởi, đường thốt nốt...
   • Hội chợ trái cây quy tụ hầu hết các loại trái cây đặc sản như: bưởi Năm Roi Hoàng Gia - Vĩnh Long, thanh long Hoàng Hậu – Long An, vải thiều Lục Ngạn, sầu riêng Cái Mơn, dâu Xiêm – Bình Dương, vú sữa Sa Đéc, xoài cát Hòa Lộc, nhãn xuồng Tiền Giang, đu đủ Bình Phước, bưởi Tân Triều – Biên Hòa, măng cục Lái Thiêu, đào Sa Pa, mận Lạng Sơn, nho Vĩnh Hảo, cam mật, ổi không hạt Vĩnh Kim – Tiền Giang… DLVH Suối Tiên hàng năm vẫn tìm kiếm các loại trái cây mới lạ, quý hiếm tăng thêm sự phong phú cho lễ hội phục vụ du khách.
   • Hội chợ trái cây được chia thành 2 khu vực gồm: khu vực bán trái cây được xây dựng thành một thành phố trái cây với các con đường mang tên các loại trái cây đặc trưng của Việt Nam như: thanh long, vú sữa, măng cục, bưởi, cam sành… Khu vực trưng bày trái cây: giới thiệu các loại trái cây đoạt giải, giới thiệu các loại trái cây mới, các loại sản phẩm chế biến bằng trái cây, trưng bày các giống trái cây, hoa củ quả mới, quý hiếm.

  ► Lễ hội diễu hành trái cây:
   • Show diễu hành “Bách Quả Tứ Quý Thần Thần Tiên Hội” tái hiện lại một huyền thoại của xứ sở thần tiên, các nàng tiên nữ và hầu vương hộ giá các vị Thần Quả về Suối Tiên chúc mừng Lễ hội Trái Cây Nam Bộ. 16 vị Thần Quả tượng trưng cho 4 mùa Xuân – Hạ - Thu – Đông trên 4 đoàn xe diễu hành đều khoác lên mình những sắc áo mới vui tươi và lộng lẫy của trái chín tỏa hương thơm ngọt ngào, quyến rũ trong vũ điệu rộn ràng của ngày hội.
   • Chương trình sân khấu hóa “Chiến Binh Nhà Trời Dũng Mãnh Chiến Đấu Với Bầy Quỹ Dữ Sâu Bọ Phá Hoại Mùa Màng” độc đáo, mới lạ được dàn dựng quy mô, hoành tráng với những vũ điệu và trang phục được cách điệu từ hoa trái, côn trùng, sâu bọ. Chương trình quy tụ hơn 400 diễn viên tham gia biểu diễn tạo cho du khách những cảm giác thật vui tươi, thú vị.
   • Các đoàn dân tộc đại diện cho các dân tộc anh em trong cả nước về tham dự “Lễ Hội Trái Cây” với những lễ phẩm trái cây ngon lạ, hấp dẫn của từng vùng miền. 

  ► Tiểu cảnh Hạt giống thần kỳ:
   • Không gian lễ hội sẽ trở nên độc đáo, ấn tượng hơn với sự xuất hiện của các hạt giống thần kỳ, to lớn,  khổng lồ được gọi là các Thần hạt ở khu vực trưng bày.

   • Hạt giống thần kỳ biểu trưng cho những mầm sống mạnh mẽ và bất diệt được thể hiện qua hình tượng các vị thần hạt nhằm tôn vinh nghề nông, tôn vinh sức lao động của con người đã biết nâng niu, gìn giữ từng mầm sống và lưu truyền từ đời này qua đời khác.

  ► Văn hóa ẩm thực trái cây: “Nhà hàng Trái Cây” sẽ là điểm dừng chân quyến rũ cho mọi du khách khi đến với Lễ hội gồm khoảng 30 món ngon và lạ được chế biến từ trái cây do đội ngũ đầu bếp danh tiếng của nhà hàng Suối Tiên đảm trách như: Gỏi ốc bươu trộn khế chua, Gỏi dưa hấu hải sản, Bò xào táo, Lươn um sầu riêng, Gà nấu trái vải, Sườn non nấu cam tươi, Tôm xào lê, Thịt heo xào bắp non.. 

  ► Hội thi “Nghệ Thuật Tạo Hình Trái Cây":
   • Đây là hoạt động truyền thống và chủ đạo của Lễ hội nhằm duy trì, phát triển và tôn vinh một loại hình nghệ thuật văn hóa độc đáo của dân tộc Việt Nam thường được trưng bày vào các dịp lễ, tết và sự kiện lớn trong đời sống văn hóa tinh thần của người dân Nam Bộ. Các tác phẩm nghệ thuật trái cây sắc sảo được thể hiện từ bàn tay của các nghệ nhân là nhân tố tích cực góp phần tạo nên sắc thái độc đáo và đa dạng của Lễ hội.

   • Hàng năm, hội thi thu hút được sự tham gia của hơn 60 nghệ nhân đến từ khắp các tỉnh thành trong cả nước với nhiều tác phẩm có màu sắc sinh động, bắt mắt có chủ đề gần gũi với đời sống con người được kết bằng các loại trái cây của miền Nam Bộ tạo nên sức hấp dẫn đặc biệt cho tất cả du khách đến tham quan.

  ► Nghệ thuật cắt tỉa trái cây: Chủ đề của hội thi hướng tới việc tạo các biểu tượng, mô hình trang trí làm từ trái cây, rau củ cho các món ăn phục vụ trong các dịp lễ tết, liên hoan, sinh nhật, lễ cưới… góp phần làm tăng giá trị thẩm mỹ cho các món ngon Việt Nam, tôn vinh sự khéo léo, tinh tế của con người Việt Nam. Câu lạc bộ đầu bếp sẽ biểu diễn nghệ thuật cắt tỉa trái cây hàng ngày cho du khách xem và cùng làm.